Ein irisches Dorf kann noch so klein sein, zwei Dinge findet man ganz sicher: eine Kirche und unweit davon entfernt ein Irish Pub. «Pub» ist die liebevolle Abkürzung von public house oder auch publicans. Als private Klubs und geschlossene Gesellschaften bei der wohlhabenden Schicht in Mode kamen, sprossen public houses als Gegenstück für den kleinen Mann aus dem Boden. Dieser Ort wunderbarer Gemütlichkeit, an denen Fremde & Freunde zusammenkommen, um bei einem Pint (oder auch mal mehreren) zu erzählen. Das irische Pub blickt auf eine Jahrtausende alte Geschichte zurück und so manche kuriose Erzählung rankt sich um das, was nicht umsonst das Wohnzimmer der Iren genannt wird.

Noch heute ist das Pub das wahre Zentrum eines Ortes und fest eingebunden in das alltägliche Leben der Menschen. Das stammt wohl noch aus einer Zeit, zu der ein Pub auch gleichzeitig Lebensmittelwarenladen, Tankstelle und Leichenschauhaus war. Letzteres lag im Übrigen an den kalten Lagerräumen, die einem Pub eigen sind. Hier hinein wurden die Verstorbenen gebettet, um die Zeit bis zu Beerdigung zu überbrücken. Im  Pub spielte sich das Leben und das Sterben ab; hier wurden Hochzeiten, Geburtstage und Todestage gleichermassen begossen. Daran hat sich bis heute nichts geändert.